E-nummer är livsmedelstillsatser eller andra ämnen som kan användas i livsmedel. Ibland uppstår de naturligt men oftast läggs de till för att göra att våra livsmedel håller sig goda och fräscha längre.
På livsmedelsverkets hemsida kan du söka på olika e-nummer och vad de betyder, och i vilka livsmedel de får användas. Du kan även filtrera på vilka som kan innehålla animaliska råvaror. Det är speciellt behändigt ifall du är vegetarian, vegan eller äter mat som är halal. Tänk dock på att bara för att det står kan så betyder det inte att de innehåller animalier. Om produkten exempelvis är certifierad som ”lämplig för veganer” så betyder det att de valt tillsatser som inte innehåller animaliska råvaror.
Det är lätt att tro att alla e-nummer är kemiska, men en del e-nummer är ”naturliga” i den mån att de är gjorda av exempelvis växt eller animaliska råvaror. Så låt dig inte luras av produkter som skryter om att de inte har e-nummer. Det betyder bara att de skriver ut namnet på tillsatsen i ingrediensförteckningen. Samma saker, bara olika namn.
