En syrlig och fräsch sallad som är perfekt till kötträtter, men även till fisk och kyckling.
Receptet:
1/4 del vitkål
1 st stor morot
1 st selleri med blad
1 st knippa gräslök
saft från 1/2 citron
olivolja
äpplecidervinäger
salt och peppar
Strimla kålen tunt och riv moroten. Hacka selleri, selleriblad och gräslök fint.
Blanda citronsaft, äppelcidervinäger och olivolja, smaka av med salt och peppar.
Rör ner i salladen och blanda väl. Tillsätt ev. lite mer salt.
Låt gärna salladen stå kallt ett tag innan servering för att smakerna ska hinna sätta sig och salladen marineras något.
