Varma ugnsgrillade mackor med svampstuvning är goda till en mustig soppa eller som ett lättare kvällsmål.
Receptet:
ugn: 220 grader
4 skivor vitt bröd
smör
4 st skogschampinjoner
1 st schalottenlök
1/2 dl creme fraiche
salt
svartpeppar
100 g riven lagrad ost
+ några ostskivor
Bred smör på brödskivorna, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och rosta i högre upp i ugnen tills de får en lätt brunaktig färg.
Skiva skogschampinjonerna tunt och skär schalottenlöken i ringar.
Stek i lite smör, ca 3-4 minuter. Salta och peppra.
Blanda med creme fraiche och riven ost till en röra. Fördela röran på brödskivorna och lägg en eller två skivor ost ovanpå. Sätt ugnen på grilleffekt och grilla mackorna i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
Jisses vad got det ser ut! Jag blev så himla sugen på en macka med svampstuvning =P
Jösses varm macka med svampstuvning har jag inte ätit sedan precis när jag flyttade hemifrån. Och det var inte igår. Måste nog prova och minnas en annan tid i mitt liv..:-)