Våffeltårta med frukt

Vem kan motstå denna ljuvliga våffeltårta med frukt och grädde? Sprider sköna vårkänslor och uppskattas lika mycket av barnen som av dem vuxna.

Detta receptet ger underbart goda och frasiga våfflor som också är kan ätas med bara lite sylt och grädde eller glass till.

Receptet:

ca 12 st våfflor

4 portioner med tre våfflor per tårta

våffelsmet:

3 dl vispgrädde

3 1/2 dl kallt vatten

3 1/2 dl vetemjöl

1 krm salt

1 msk strösocker

1/2 tsk äkta vaniljpulver

smör till gräddning

fyllning:

2 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

2 st kiwi

1 st banan

ca 100 g hallon

Vispa grädden hårt till en fast konsistens. Mät upp vatten, mjöl, salt, socker och vaniljpulver i en separat bunke och vispa smeten slät. Vänd försiktigt ner grädden och blanda.
Pensla på lite smör på våffeljärnet och grädda våfflorna. Låt dem svalan på galler, inte ovanpå varandra, så förblir dem frasiga.

Vispa grädden till fyllningen tillsammans med vaniljsocker.
Skala, dela och skiva kiwi. Skär bananen i skivor.
Bred på ett lager grädde på en våffla och lägg placera ut kiwiskivor. Fortsätt sedan med nästa våffla, grädde och bananskivor. Avsluta med tredje våfflan, grädde, hallon och lite kiwi.

Servera genast!

Skriv ut