Detta recept på Ugnsbakad lax med romsås är en fantastiskt god smakupplevelse. Servera laxen med råstekt eller kokt potatis och färska grönsaker. Ugnsbakad lax enligt detta recept blir alltid lyckat.
Receptet:
ugn: 175 grader
2 portioner
2 st laxfiléer
1 dl vatten
1 dl cream fraiche
2 dl grädde
2 msk hummerfond
1 msk dill
svartpeppar
en nypa cayennepeppar
1 burk stenbitsrom
Rör ihop vatten, cream fraiche och grädde i en kastrull och koka upp på svag värme. Tillsätt hummerfonden och låt koka svagt i ca 7 minuter minuter.
Tillsätt dill, lite svartpeppar och en nypa cayennepeppar. Smaka av för kryddning.
Rör ner stenbitsrom, spara ev. lite till garnering.
Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform och häll såsen över. Ställ in i mitten av ugnen, 20 minuter.
Romsås är verkligen urgott. Blir sådan sås som bör serveras med sked…
Detta måste jag bara göra snart, ser verkligen ut att smaka underbart.
Kan verkligen varm rekommendera denna maträtt. Man vill bokstavligen slicka upp allt i tallriken
Pingback: Nyårsrecept och meny | Foodelicious.se - Delikata Recept