Category Archives: Tips i köket

Disktrasor Disktrasan användas väldigt flitigt i köket. Dagligen torkar man av diskbänken, bordet, spisen och kanske även skärbrädan med disktrasan. Idag har det blivit en trend att ha snygga disktrasor i sitt kök, med fräcka tryck, olika mönster och motiv. … Continue reading →

Skriv ut

Sätt smak på maten du lagar med alkoholen du har hemma. I stort sätt kan all typ av alkohol användas i matlagning och desserter. Vin, öl och olika spritdrycker höjer smakerna i det du lagar. När du använder vin i … Continue reading →

Skriv ut

Man behöver inte vara proffs för att lyckas i köket. Mycket hänger på att våga försöka och även våga att misslyckas. Var kreativ i när du lagar mat och testa dig fram till vad som fungerar bäst och vad du … Continue reading →

Skriv ut

Det finns mycket man kan göra med marängsmet. En av dem senaste trenderna är Macarones med olika fyllningar, men det finns mängder av olika recept på både sega och spröda maränger, tårtbotten av maräng och marängfluff som används till tårtor, … Continue reading →

Skriv ut

Planera din matvecka. Utgå från arbetsschema, aktiviteter och annat som är inplanerat för den kommande veckan och pass på att skriva ner matplanerna också. Gör en soppa eller en paj på det du har i kylen. Plocka fram grönsaker och … Continue reading →

Skriv ut

Rätt fett Använd inte margarin! Det både förstör råvarorna och smaken. Laga och baka i äkta smör eller olja, i lagom mängd. Fett är en viktig smaksättare så tänk på kvalité. Kryddor Färska kryddor kan köras i mixer och sedan … Continue reading →

Skriv ut

Det är inte alltid lätt att veta vart man ska placera bakplåten eller bakformen i ugnen när man bakar. Ibland framgår det inte i alla recept och det beror ju faktiskt på vad du ska baka för kaka. Det första … Continue reading →

Skriv ut

Har du rätt redskap hemma i ditt kök underlättar det din matlagning och bakning. Men lika mycket som man kan ha smart köksutrustning kan man ha en massa onödiga som står och tar plats och används sällan. foodelicious.se tipsar dig … Continue reading →

Skriv ut

När man friterar så kokar/steker man mat i riktigt het olja (150-190 grader). Mät temperaturen på frityroljan om du inte har en elektrisk fritös. Testa om oljan är redo för att användas genom att slänga i en bit vitt bröd, … Continue reading →

Skriv ut

Det kan underlätta att använda sig av stektermometer vid tillagning av kött i ugnen.  Stick in termometern i köttets tjockaste del, inte i närheten av ett ben. Tänk på att anpassa tiden efter köttslag, tjocklek och vilket resultat du vill … Continue reading →

Skriv ut