Tacofärs fyllda pannkakor

Kryddigt köttfärs i saftiga pannkakor. Ett recept som passar perfekt för kvällsmiddagen och ännu bättre om du har pannkakor över från helgens frukost. Kryddorna i receptet kan givetvis ersättas med färdigblandad tacokrydda om man vill.

Receptet:

2-3 portioner

pannkakor

fyllning:

400 g färs

1 st rödlök

1 st vitlöksklyfta

1 msk tomatflingor

2 msk tomatpuré

spiskumminkrydda

korianderkrydda

paprikakrydda

chilikrydda

salt

svartpeppar

matolja

ca 1 dl riven ost

Skala och finhacka rödlöken. Fräs i matolja tills den blir mjuk. Stek färsen tills den får färg.
Tillsätt pressad vitlök, tomatflingorna och tomatpurén och rör om. Tillsätt kryddorna, salt och svartpeppar och smaka av.
Rör om väl och låt steka på låg värme i ett par minuter.
Ställ åt sidan.

Fyll varje pannkaka med lite tacofärs och lite ost, vik ihop. Stek först med dem vikta kanterna neråt i ca 3 minuter, vänd sedan försiktigt på pannkakan och stek i någon minut till.

Servera dem gärna varma med en klick creme fraiche till.

This entry was posted in Matpannkaka, Recept and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Tacofärs fyllda pannkakor

  1. det skall jag ta och testa någon dag, har faktiskt pannkakor i kylen just nu :-) och tacosfärs med

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>