Har du några äggvitor över efter att ha bakat eller gjort någon sås kan du passa på att göra egna smaskiga maränger. Dessa är smaksatta med svartvinbär!
Receptet:
ugn: 125 grader
4 st äggulor
2 dl strösocker
1/2 tsk ättika
ca 1 tsk svartvinbärs arom
röd hushållsfärg
Vispa äggvitorna till ett fast vitt skum. Tillsätt ättikan och sedan lite socker i taget. Massan ska vara tjock, fast och inte rinna ur bunken när du vänder den upp och ner.
Smaksätt med svartvinbärs arom, smaka av så du får precis så mycket smak som du vill ha.
Droppa ner röd hushållsfärg och rör om bra litegrann, så att du får några ränder men utan att smeten blir rosa.
Lägg bakplåtspapper på en plan ugnsplåt och klicka ut marängsmeten.
Grädda i 50 minuter. Låt svalna på galler.
