Söta hårda sockerkakor (Sugar Cookies) formade som kaniner. Passar perfekt till påsken!
Receptet:
ugn: 180 grader
200 g smör, rumstempererat
200 g strösocker
1 st ägg
350 g vetemjöl
Vispa smör och strösocker bara precis så att det är välblandat och klumpfritt. Tillsätt ägg och vispa in det.
Under fortsatt vispning tillsätt mjöl. Degen ska vara slät och fast. Plasta in degen och lägg i kylskåpet i 1 1/2 timme eller över natten.
Kavla ut degen på mjölat bord och ta ut kakor. Placera dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen, ca 8 minuter. Låt svalna.
