Sharonfrukten har en speciell söt smak och fungerar kanske lite oväntat bra i kombination med lök och kanel. En söt-syrlig sallad som känns väldigt fräsch och stillar dessutom sötsuget.
Passar bra som en sidorätt till både kött och fisk.
Receptet:
2 st Sharonfrukter
2 st sötsura äpplen
1 st gul eller röd lök
saft från 1 st citron
ca 3/4 tsk socker
1/2 tsk kanel, mald
salt
Skär löken i tunna halvcirklar och Sharon och äpple i tunna klyftor, lägg allt i stor salladsskål.
Pressa i citronsaften, strö på socker och kanel. Smaka av med lite salt (smaksak).
Blanda allt försiktigt så du inte mosar frukten och ställ in i kylen. Låt salladen marinera i minst 1 timme före servering.
Rör om försiktigt precis innan serveringen igen så att saften blandas.
