Salami- och brieostpaj

En smakrik och riktigt matig paj med Italiensk salami, brieost och soltorkade tomater. Servera den gärna till en fräsch sallad.

Det finns redan ett recept på Foodelicious på salami- och brieostpaj, det var faktiskt den första pajen jag gjorde till denna sajt. Men detta receptet är lite uppdaterat och bilderna är lite bättre ;)
Smaklig spis!

Recept på salami- och brieostpaj:

ugn: 200 grader

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl rågmjöl

125 g smör

ca 3 msk iskallt vatten

300 g Italiensk salami

150 g brieost

ca 1/2 dl strimlade soltorkade tomater

2 dl grädde

3 st ägg

salt

svartpeppar

Börja med pajskalet. Rör ihop vetemjöl och rågmjöl. Tärna smöret och nyp ihop med mjölet. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg, men knåda inte för mycket, bara precis så den går ihop.
Tryck up i en smord pajform och låt stå kallt ca 1 timme. Alt. förbered pajskalet kvällen innan eller på morgonen, så går det snabbare att laga pajen.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Skär salamin i småbitar och skär brieosten i tärningar. Strimla soltorkade tomater och rör ihop.
Vispa ägg och vispgrädde med salt och peppar. Fyll det förgräddade pajskalet med salami- och brieostblandningen, häll över äggstanningen och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
Låt gärna pajen få stå en liten stund innan du skär upp den och serverar.

This entry was posted in Matpajer, Recept and tagged , , . Bookmark the permalink.

4 Responses to Salami- och brieostpaj

  1. Katarina says:

    Ser hur gott ut som helst! Det här måste jag prova på nästa tjejkväll. Eller myskväll med gubben kanske, men är rädd att han tar för mycket då… :P

  2. Det här lät riktigt gott!

    Fortsatt trevlig helg till dig

  3. lifestyle says:

    We absolutely love your blog and find nearly all of your post’s to be exactly I’m looking for.

    Do you offer guest writers to write content to
    suit your needs? I wouldn’t mind composing
    a post or elaborating on many of the subjects you write
    related to here. Again, awesome weblog!

  4. technews says:

    Hello! I’ve been following your web site for a long time now and
    finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Porter
    Texas! Just wanted to tell you keep up the great work!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>