Rosa Cupcakes

Söta rosa cupcakes som både uppskattas på tjejträffen och på barnkalaset med strössel i form av små nallar.





Receptet:

ca 20 st små cupcakes

6 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

150 g smör, smält

2 dl socker

2 ägg

2 dl mjölk


Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt väl i en stor bunke. Tillsätt vaniljsocker, socker, smör, ägg och mjölk och rör om till en smet.
Fördela smeten i muffinsformarna, använd gärna även muffinsplåt för bästa resultat.
Grädda i ugnen i ca 25 minuter.


Rosa glasyr:

150 g färskost

50 g smör

5 dl florsocker

röd karamellfärg


Rör ihop färskosten och smöret. Tillsätt sedan florsockret lite i taget, fortsätt att röra om väl tills allt är blandat och klumpfritt. Droppa ner karamellfärgen och rör om tills frostingen jämnt färgad.
Konsistensen ska tjock och fast.
När muffinsen svalnat helt kan du bred på frostingen.

This entry was posted in Kalas, Muffins & Cupcakes, Recept and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>