Rårörda lingon med fläsk & potatisplätt

Rårörda lingon är gott till väldigt mycket och är superenkelt att göra själv. Gör dubbel sats och förvara i ren glasburk i kylskåpet.

Receptet:

rårörda lingon:

2 dl lingon

3/4 dl strösocker

Blanda i en skål och rör om tills sockret löst sig. Mosa gärna lingonen lite under omrörningen, ca 10 minuter tar det innan sockret löst sig.


enkel potatisplätt:

4-6 st potatisar (beroende på storlek)

1 st ägg

salt och peppar

rapsolja

Riv potatisarna grovt och krama ur vattnet. Lägg i en skål och blanda med ägg, salt och peppar. Klicka ut på uppvärmd stekpanna med rapsolja och platta ut så den blir som en mindre pannkaka. Stek 2-3 minuter per sida.

6-8 st skivor rimmat fläsk

Stek fläskskivorna på en ordentligt upphettad panna, gärna grillpanna. Ingen olja eller smör behövs, då köttet släpper ut fett själv.

This entry was posted in Kött, Recept, Sylt & Marmelad and tagged . Bookmark the permalink.

4 Responses to Rårörda lingon med fläsk & potatisplätt

  1. Stina says:

    Ser supergott ut :-) Får testa det i veckan!

  2. Sara P says:

    En klassisk husmansrätt! Jag ska också prova göra rårörda lingon hemma, verkar enkelt.

  3. Maria Nyckelpiga says:

    Mums! Makalöst gott!

  4. Pingback: Recept - Tio enkla recept till vardagen | Foodelicious.se - Delikata Recept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>