Servera löjrom på tjocka kalla potatisskivor som tilltugg till drinken eller som en lyxig förrätt. Använd gärna både sötpotatis och vanlig potatis som variation.
Recept på potatisskivor:
ugn: 225 grader
1 st sötpotatis
2 st stora potatisar
olivolja
flingsalt
Tvätta och putsa potatisen. Skala sötpotatisen, men låt gärna skalen på den vanliga potatisen vara kvar.
Skiva i tjocka skivor, ca 1 ½ cm. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med lite olivolja. Strö flingsalt över.
Baka potatisen i mitten av ugnen, ca 20 minuter eller tills den är mjuk och fått färg.
Låt svalna helt.
creme fraiche
löjrom, röd och svart
Klicka ut creme fraiche och löjrom på varje potatisskiva och servera som drinktilltugg eller förrätt.
Det ser riktigt smarrigt ut, de kommer jag att testa som hockeysnacks!!…=)
Gör det! Mumsiga är dem
Detta är ju så gott! Brukar vi göra till midsommar och kräftskiva när det finns färskpotatis. Passar så klart när som!
Passar ju perfekt till midsommar och kräftskivan! Jag gjorde dessa till nyår och mums vad gott det var!