Piffa till dem klassiska potatisplättarna med detta recept!
Receptet:
4 st stora potatisar
1 st stor morot
1 st ägg
1 msk mjöl
1 dl färsk parmesanost, riven
salt och peppar
1 msk solrosolja
Skala och riv potatis och morot. Krama ur vattnet och lägg i bunke. Salta och peppra.
Blanda ner parmesanosten och rör om så allt blandas väl tillsammans.
Kläck i ägget och tillsätt mjöl. Arbeta ihop smeten med händerna.
Värm en stekpanna, tillsätt solrosolja och klicka ut 4 st plättar. Platta lite lätt med spade. Stek i på medelvärme.
