En krämig potatisgratäng med smak av dill. Passar bra till kött och fisk.
Receptet:
4 portioner
8 st potatisar, med skal
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
salt och peppar
2 msk dill, finhackad
2 dl riven hårdost
Häll mjölk och grädde i en kastrull och vispa ner mjöl. Koka upp på medelvärme och tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda ner dill.
Skiva potatisen i tunna skivor.
Smörj en ugnsform med lite av såsen och varva potatis och sås.
Ställ in i nedre delen av ugnen, på 225 grader i 30 minuter. Toppa gratängen med riven ost och ställ tillbaka formen i ugnen i 10 minuter, tills osten smält och fått fin färg.
