Luftig, lätt och gudomligt läcker! Passar utmärkt till chokladkakan, fruktsalladen mm. Ett perfekt alternativ till vispgrädde som dessutom ger en fräsch och syrlig smak tack vare passionsfrukten.
2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
ca 2 msk florsocker
3 st passionsfrukter
ev röd karamellfärg
Vispa vispgrädde, cream fraiche och florsocker hårt med en elvisp tills du får en tjock och fluffig konsistens. Smaka av och tillsätt ev mer florsocker.
Skopa ur passionsfrukterna och blanda ner i fluffet. Droppa ett par droppar karamellfärg och blanda allt väl.
