Det är så otroligt gott med nybakade scones på helgen till en sen frukost. Detta recept ger ca 8 underbara scones. Fyll dem med ännu mer skivad ost och lite pålägg. Servera med färsk frukt och apelsin juice. Visst låter detta som en kanon frukost!
Receptet:
2 dl grahamsmjöl
7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl mjölk
75 gram smör
1 dl riven gulost, välj gärna smakrik
1/2 dl riven parmesanost
Blanda alla torra ingredienser och den gula osten (inte parmesan, inte ännu..) i en bunke.
Skär smöret i bitar och blanda ner i bunken.
Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Tillsätt mjölken och rör ihop, tills du kan forma till en deg.
Klicka ut delar (valfri storlek) på ett bakplåtspapper (blöt händerna i vatten så klibbar inte smetens sig fast och du kan enkelt forma bullarna).
Platta till lite med handflatan och strö över riven parmesanost.
Grädda i 250 grader i 10-12 minuter, beroende på storleken.
