Ört & vitlöksdoftande hel kyckling

Genom att gnida in kycklingen med smör och örter får den en fin brun färg, en fräsch och kryddig smak och doften som sprider sig är fantastiskt inbjudande.

Receptet:

ugn: 175 grader

1 1/2 kg hel kyckling

2 msk smör, smält eller flytande

2 msk timjan

2 msk rosmarin

1 st vitlöksklyfta

1 tsk flingsalt

svartpeppar


fyllning:

1 st grönt äpple

2 st vitlöksklyftor

1 st lime

1 msk timjan

+ kökssnöre

Blanda färska hackade kryddor med smör och pressad vitlök. Gnid och klappa kycklingen med blandningen.
Hacka äpple, vitlök och rör ihop med pressad lime och hackad timjan. Stoppa ner fyllningen i kycklingen och knyt ihop benen med kökssnöre.
Strö över generöst med flingsalt och krydda med nymald svartpeppar.
Ställ i mitten av ugnen i ca 1 1/2 timme.

This entry was posted in Finmiddag, Kyckling, Recept. Bookmark the permalink.

3 Responses to Ört & vitlöksdoftande hel kyckling

  1. Det är bara för gott med helstekt kyckling, den blir verkligen mycket saftigare. Vi har gjort i lergryta några gånger och kan verkligen rekommendera det.
    Att fylla med äpple och lime låter som en bra idé, måste ge en frisk smak.

    • foodelicious says:

      Äpplet och limen tillför saft åt kycklingköttet och ger den precis som du säger en god frisk smak.
      Kyckling i lergryta måste vara kanongott!

  2. Pingback: Fest med Äpple som tema | Foodelicious.se - Delikata Recept

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>