Ett enkelt recept på mjuk och saftig pepparkaka bakad i sockerkaksform. En mjuk pepparkaka med mycket smak av julens kryddor och en härlig doft.
Mjuk pepparkaka kan man aldrig få nog av under mysiga juledagar. Baka och njut av denna underbara mjuka pepparkaka!
Recept på mjuk pepparkaka:
ugn: 175 grader
200 g smör
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk ingefära, mald
1 tsk nejlika, mald
2 1/2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mild yoghurt
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda vetemjöl med bakpulver.
Rör ner kryddorna i smöret och sedan yoghurten. Blanda med äggsmeten och rör försiktigt ihop med mjölet.
Smörj och bröa en kakform och fyll den med smeten. Grädda den mjuka pepparkakan i 45 minuter, i ugnens nedre del.
Låt den saftiga mjuka pepparkakan svalna något och stjälp sedan upp den och låt svalna helt.
Mmm…det där ser smaskigt gott ut. Fina bilder
Älskar mjuk pepparkaka! Ser riktigt mumsig ut
mjuk pepparkaka är så gott
Pingback: Julens godaste recept | Foodelicious.se - Delikata Recept
Mums! Jag tycker det blir ännu godare med lite frosting gjord på smör, cream cheese och florsocker ovanpå. Testa det!