Marinerade soltorkade tomater

Skippa färdigköpta marinerade soltorkade tomater och fixa marinaden hemma själv istället! Det är både enkelt och galet gott. En garanterad succé vid matbordet!

Marinerade soltorkade tomater kan serveras till en mängd olika tillfällen och på olika vis. Servera dem till ostbrickan, på en bit surdegsbröd eller grovt rågbröd tillsammans med Philadelphiaost. Gör en Italien-inspirerad hamburgare med mozzarellaost och soltorkade tomater.
Du kan även lägg marinerade soltorkade tomater i salladen, i pastan, fylla pannbiffen elller köttfärslimpan med dem, blanda i gratängen osv.

Recept på marinerade soltorkade tomater:

2 paket soltorkade tomater, ca 160 g

kokat, ljummet vatten

3 st vitlöksklyftor

1/2 tsk torkad oregano

1/2 tsk torkad basilika

1 kvist med färska basilikablad, hackade

1 st citron, citronjuice

olivolja

Lägg de soltorkade tomaterna i en skål med ljummet vatten. Låt den stå 1-2 timmar eller över natten. Häll av vattnet och skär eller klipp med sax tomaterna i småbitar.

Lägg alla kryddor, finhackad vitlök och lite olivolja i en mortel och blanda till en massa.
Lägg de soltorkade tomatbitarna i en glasburk, den ska fyll ca 1/3. Tillsätt 1 tsk av marinaden i morteln och sedan tomater igen med marinad över. Rör ihop allt med gaffel eller sked. Pressa ner citron och häll på olivolja så att tomaterna täcks helt.
Stäng burken och ställ den i kylen.

Det går bra att äta de marinerade soltorkade tomaterna redan efter ca 6 timmar, men godast blir dem efter 24 timmar.

Köksförkläde Prick Multi

Klä dig snyggt och festligt i köket! Multifärgat och prickigt förkläde med vackra knytband.

Muggar

Muggar i naturlig vit porslin med inspirerande och fantasifull design. Svensktillverkade

Bordslöpare Ängel

Vit romantisk bordslöpare med änglar i 100 % linne.

This entry was posted in Buffémat, Drinktilltugg, Finmiddag, Glaze & Marinader, Grönsaksförrätt, Grönsakstillbehör, Jul, Kalas, Midsommar, Nyår, Påsk, Recept, Såser & Röror and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>