En syrlig och krämig mousse efterrätt toppad med vit och mörk choklad och lite grädde.
Kan förberedas i förväg och förvaras i kylen.
Receptet:
2 dl Lenom Curd
1 1/2 dl vispgrädde
vit och mörk hackad choklad
1/2 tsk florsocker
gul karamellfärg
Vispa grädden och blanda 1/3 av den med Lemon Curd. Rör om försiktigt så att moussen förblir fluffig.
Fyll två skålar med moussen och ställ in i kylen. Du kan med fördel förbereda den så här långt och låta den stå kall till den ska serveras.
Rör ner florsockret i resen av grädden och tillsätt ett par droppar karamellfärg. Blanda till en jämn färg. Fyll en spritspåse med grädden och dekorera moussen.
Strö över med chokladen och servera genast. Den är som godast då den är kylskåpskall.
