Laxsallad med nektarin

Superenkel och snabbfixad sallad som är fräsch, god och nyttig! En perfekt sommarsallad för lata dagar.

Receptet:

2 portioner

100 gram gravad lax med dill

2 st nektariner

1 ask körsbärstomater

1/3 gurka

2 nävar ruccola


dressing:

1 dl creme fraiche

1 msk majonnäs

1 st lime, saft

salt

Skär nektarinerna i tunna klyftor, halvera tomaterna och skär gurkan. Blanda med ruccolan och fördela på två tallrikar.
Rör ihop alla ingredienser till dressingen och ringla över salladen. Lägg laxskivorna på salladen och dekorera eventuellt med citronmeliss.

This entry was posted in Recept, Sallader and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>