Gör dina köttbullar på lammfärs. Bjud in lite medelhavs känsla till matbordet och servera dem tillsammans med klyftpotatis och morotstzaziki!
Receptet:
400 g lammfärs
1 st gul lök
1 st morot
2 st äggulor
2 tsk mynta, torkad
1/2 tsk timjan
1 tsk salt
peppar
Börja med att skala löken och hacka den riktigt fint. Skala moroten och riv den på den fina sidan av rivjärnet.
Blanda med resterande ingredienser och rulla till små köttbullar. Lägg på en ugnsplåt, gärna med bakplåtspapper så slipper du kladda ner den för mycket.
Ställ in i mitten av ugnen, 20 minuter.
