I varje kök bör det finnas råvaror och produkter som gör det enkelt för dig att slänga ihop något snabbt och laga olika typer av rätter.
Här finner du en lista på bra produkter att ha hemma och även tips på hur du arbetar lättast i ditt kök.
Allt för att hålla dina matkostnaderna nere och slippa panikhandla strax innan middagstiden och falla för impulsköp i affären.
I kylskåpet
- Mejeriprodukter - så som smör, cream fresh, matlagningsgrädde, keso.
- Ägg – bra frukostmat, nästan obligatorisk i bakning och användbar i matlagning
- Bacon – gott till söndagsbrunchen och användbar maträtter. Det finns även kalkonbacon som alternativ.
I frysen
- Köttfärs – väldigt användbart att alltid ha hemma. Enkelt att slänga ihop någon snabb maträtt med och tinar upp fort, se “Frys in köttfärs”
- Kycklingfilé – gott, nyttingt och kan lagas i många varianter
- Fisk- gärna lax, sill och strömming, makrill, öring, sardin
- Räkor - skalade eller oskalade. Fungerar utmärkt i pasta- och fiskrätter eller i salladen.
- Wokgrönsaker – går snabbt att tillaga tillsammans med fisk, kött eller kyckling
I skafferiet
- Pasta - finns i olika former, mättande och kokar fort
- Ris – gärna råris som är nytting och gott
- Couscous - en variation till potatis och ris
- Risoni- fungerar bra till sallader och grytor
- Burktomater - krosade-, skalade- eller körsbärstomater
- Olivolja och vinäger - användbart alla dagar i veckan och höjer smaken på måltiderna
- Senap – klassisk fransk senap är väldigt gott i dressingar, är en fantastisk smaksättare och användbar i flera maträtter
- Kryddor - Inte bara salt och peppar. Att ha både färska kryddor (kanske i fönsterkammen) och torkade kryddor ger mer smak och ökar inspirationen
Frukt & Grönt
Grönsaker ska ingå i varje måltid. Fiberrika grönsaker hjälper dessutom till att transportera maten genom tarmarna snabbare.
Bra grönsaker att ha hemma är:
- Gruka, tomat(tomat är egentligen är en frukt)paprika, lök, viklök, chilipeppar, morötter, vitkål, broccoli, spenat och potatis.
- Frukt och bär är utmärkt som mellanmål, snacks och i efterrätten.
Bra frukter att ha hemma är:
- Äpple, apelsin, bananer och frysta bär till nyttiga smoothies och efterrätter.
Passa även på att köpa hem frukt och bär som det är säsong för eftersom dem är fyllda av näring och vitaminer och dessutom är dem godare då.
