Krämig och god sås med ädelost passar utmärkt till kycklingpastan. Ett väldigt enkelt recept som inte tar mer än ca 20 minuter att laga. Servera gärna färska baguetteskivor och lite grönsallad till.
Recept på kycklingpasta:
2 portioner
2 st kycklingfiléer
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
4-5 stora champinjoner
1 dl grädde
svartpeppar
salt
paprikakrydda
ädelost
2 portioner pasta
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.
Skär kycklingfilén i småbitar och bryn i stekpanna. Skiva champinjonerna tunt och hacka schalottenlöken. Stek tillsammans med kycklingen.
Häll på grädde, tillsätt svartpeppar, salt och en nypa paprikakrydda. Pressa ner vitlöksklyftan och rör om.
Låt såsen koka sakta och tjockna till, ca 5 minuter, på svag värme. Smula ner ädelost, rör om och servera tillsammans med pastan.
Så mumsigt