Små fyllda krustader är väldigt goda som tilltugg till fördrinken, som förrätt eller på buffén. Denna enkla röra är kanongod, använd en god smakrik ost, t ex västerbottenost för att få en mer framträdande smak.
Receptet:
16 st
6 skivor rökt skinka
60 g ost
4 msk cream fraiche
salt och peppar
1/2 st vårlök till garnering
Hacka skinkan i små bitar, riv osten och blanda med cream fraiche. Smaka av med en nypa salt och lite nymald svartpeppar.
Fyll krustaderna med röran. Klipp vårlöken och strö över som dekoration.
