Fyllda med creame fraiche, kräftor och lax.
Krustaderna blir lätt mjuka och blöta när man fyller dem, så servera dem så snart som möjligt för att behålla knaprigheten.
Receptet:
8 st krustader
1/2 dl creame fraiche
16 st kräftor
1 st skiva gravad lax
dill
Klicka ner creame fraiche i krustaderna och lägg två kräftor i varje. Skär laxen i småbitar och toppa krustaderna med laxen. Dekorera med dillkvistar.
Servera dem genast.
