Lyxig toast med en välsmakande röra av kräftor. Utsökt mingelmat som både är snyggt och färgglatt på fatet.
Receptet:
4 st toast
4 st skivor bröd
ruccola
1 förpackning kräftor
1/2 gul lök
en bit purjolök eller 1 st salladslök
3 msk majonnäs
1 msk creme fraiche
1 tsk citronsaft
salt och peppar
smör, bredbar
1 st avokado
Finhacka gullök och purjolök. Låt allt vatten rinna av från kräftorna, väldigt viktigt att inget vatten kommer med annars blir toasten blöta.
Blanda lök, kräftor, majonnäs, creme fraiche, citronsaft, salt och peppar till en röra.
Rosta brödskivorna och skär bort kanterna. Bred på lite smör på varje brödskiva och toppa med ruccola.
Skala, kärna ur och skiva avokadon.
Fördela kräftröran på toasten och dekorera med en skiva avokado på varje.
Servera genast!
