En fantastisk glaze till revben som ingen bör missa! Den är så god, tjock och kletig. Snåla inte när du penslar på den, den smälter lätt bort så därför ska den penslas på i omgångar.
Detta recept är beräknat till ca 1 1/2 kg tunna revben.
Receptet:
2 dl svart vinbärsgelé
1 dl skånsk senap
1 msk soja
2 msk honung
salt och peppar
Börja med att salta och peppra köttet på bägge sidorna. Lägg revbenen i en smord ugnsform eller på en ugnsplåt.
Rör ihop svart vinbärsgelé, senap, soja och honung i en skål. Pensla på glazen på revbenen och ställ in i ugnen i 40-50 minuter, beroende på storleken.
Pensla på glazen i omgångar, så att dem verkligen täcks väl på bägge sidorna och runt om.
