Kärleksmums

Riktigt chokladrika kärleksmums med en kladdig glasyr på.

Receptet:

ugn: 200 grader

3 st ägg

2 dl socker

4 1/4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

3 msk kakao

1 dl mjölk

150 g smör

80 g mörk choklad


glasyr:

1 1/2 dl vispgrädde

3 msk starkt kaffe

150g mörk choklad


1 1/2 dl kokosflingor


Vispa ägg och socker till en fluffig smet.
Rör ihop vetemjöl, bakpulver, salt och kakao i en stor bunke.
Smält smöret och blanda med mjölk, häll över i äggsmeten. Rör till en jämn smet.
Klä en ugnsform i bakplåtspapper och häll ner smeten.
Hacka choklad och strö över.
Ställ i mitten av ugnen, 15-20 minuter.
Låt kakan svalna på galler. Den ska vara helt sval innan glasyren breds på.


Glasyren gör du så här:

Smält chokladen över vattenbad och låt svalna något. Tillsätt kaffe och rör ner vispgrädden. Rör till en jämn smet och låt svalna helt innan den breds på kakan.

Avsluta med att strö över kokosflingor.

Skriv ut