Saftiga och smakfyllda köttbullar som smakar precis som på en restaurang i Italien. Servera gärna med färsk spaghetti. Toppa med färskriven parmesanost!
Receptet:
köttbullar:
800 g köttfärs
1 st gul lök, väldigt finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
½ dl färsk parmesanost, riven
2 msk persilja, finhackad
ströbröd
1 st ägg
tomatsås:
400 g krossade tomater
400 g passerade tomater
1 st gul lök, hackad
1 st vitlöksklyfta, pressad
salt och peppar
en nypa socker
Fräs lök och vitlök i en stor gryta eller djup panna på medelvärme tills löken blir genomskinlig. Häll ner tomaten och rör om. Låt koka upp.
Under tiden blanda samman färsen med lök, vitlök, parmesan, persilja, ägg och ströbröd. Blanda ner salt och peppar.
Forma till runda köttbullar, ungefär lika stora som en valnöt.
Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och sänk värmen. Låt puttra under lock i ca 60 minuter.
Ser gott ut, får mig genast att tänka på Lady och Lufsen
Åh, vad kul
sv: javisst är det gott!