Rullarna passar bra som tilltugg, till Tex Mex maten eller som tapas.
Hur pass heta rullarna blir kan du välja genom att ta mer eller mindre av chilin och jalapeñosen.
Recept på osttortilla rullar:
ugn: 225 grader
2 st tortilla bröd
3 dl riven hårdost
1 st mozzarella
10 st jalapeños
1 st chili, röd
Riv gulosten och tärna mozzarellan. Finhacka jalapeños och chili och blanda med osten.
Fördela på två tortilla bröd i ett jämnt lager och rulla ihop tortillan. Skär i bitar och lägg i en ugnsform med bakplåtspapper i botten.
Ugnsbaka rullarna tills osten smällt och brödet fått lite färg. Låt dem stå i några minuter innan du tar upp dem och serverar. Då hinner osten stelna lite.
Ser himla gott ut