Hemlagad hamburgare kan inte jämföras med köpt hamburgare och man kan variera sina hamburgare med olika dressingar och ingredienser. Genom att tillaga köttfärsen enligt detta recept blir hamburgaren saftig och genomstekt och riskerar inte att bli torrt. Så det är bara till att sätta igång och laga så har man en god och saftig hemlagad hamburgare redo att ätas.
Fler goda recept på hamburgare
Receptet:
400 g nötfärs
2 st vitlöksklyftor
1 msk ströbröd
salt
svartpeppar
tillbehör:
hamburgare bröd
ost
tomat
ruccola
bacon
blue cheese dressing:
50 g ädelost
ca 2 msk creme fraiche
Blanda alla ingredienser till hamburgaren och forma till stora platta hamburgare.
Stek hamburgarna i matolja tills dem får en fin yta, sänk sedan temperaturen och häll på lite vatten, ca 2 dl. Sätt på ett lock och låt hamburgarna stek-kokas i ca 5 minuter. Häll av vattnet och stek hamburgerköttet torrt.
Lägg på några skivor ost på hamburgarna.
Dela hamburgare-brödet och stek lite på ytan i stekpannan.
Stek baconskivorna och låt rinna av på hushållspapper. Skiva tomaten tunt.
Mosa ädelosten med en gaffel i en skål och blanda väl med creme fraiche. Tillsätt så mycket creme fraiche som det behövs för att såsen ska bli krämig med fortfarande vara fast.
