Halloumi är en väldigt god ost att grilla, men kan även rivas ner i sallad eller ätas sötad med honung (stek osten enligt receptet nedan och ringla sedan honung över, strö över hackade nötter ev.)
Det finns olika typer av Halloumiost, t ex grilloumi och smaksatt halloumi. Välj den som faller dig i smaken bäst, men original Halloumi är jättegod!
Receptet:
1 paket Halloumiost
1 msk olivolja
Skär osten i ca 1-1,5 cm breda skivor.
Värm stekpannan, gärna grillpanna, och häll ner ca 1 msk olivolja. Stek osten på medelvärme, ungefär 2 minuter på var sida. Osten ska bli mjuk och få en fin brun yta.
Servera ostskivorna direkt! Då är dem som godast när dem fortfarande är varma och mjuka.
Halloumoiosten blir nämligen seg och lite gummi-aktig när den svalnat. Inget fel på det egentligen men vissa föredrar den nystekt.
Har aldrig provat Halloumiost faktiskt. Kanske jag ska göra nu, ser gott ut
Pingback: Halloumi | Foodelicious.se - Delikata Recept