Finns det något mer omtyckt än goda pannkakor på frukostbordet? Det finns mängder av olika varianter och det är bara till att prova sig fram till sin egen personliga favorit.
Resultatet av detta goda receptet är tunna och mumsiga pannkakor!
Receptet:
2-3 portioner
2 dl vetemjöl (eller 1 /2 – 1 dl grahamsmjöl, resten vanlig mjöl)
3 dl mjölk
2 ägg
1 nypa salt
varmt vatten
smör till stekning
Blanda mjöl och salt i en bunke.
Häll ner hälften av mjölken och vispa försiktigt till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen.
Låt svälla i ca 5 minuter, koka upp vatten under tiden.
Tillsätt lite vatten åt gången tills du får en lös konsistens på smeten. Låt gärna svälla i ytterligare 10 minuter.
Stek pannkakorna på medelvärme i valfri storlek (beror på stekpannan) i lite äkta smör eller i en stick-free panna utan smör och smörj varje nystekt pannkaka med lite smör och stapla dem ovanpå varandra som vanligt.
Pingback: Tacofärs fyllda pannkakor | Foodelicious.se - delikata recept