En utmärkt förrätt, bufférätt eller ett gott tillbehör till en krämig slät soppa.
Receptet:
4 st ägg
majonnäs
wouchestersås
tabascosås eller pirri pirri sås
cayennepeppar
salt och peppar
paprikakrydda
Hårdkoka äggen och låt dem ligga i kallt vatten tills dem har svalnat helt, eller lägg dem i kylskåpet efter en stund i kallvatten.
Rör ihop majonnäs, wouchestersås, tabasco och cayennepeppar.
Skala och dela äggen på längden, gröp försiktigt ur äggulan och mosa den med gaffel i en liten skål.
Blanda äggulan med såsen, vispa den helt slät. Använd gärna elvisp.
Smaka av med lite salt och peppar.
Fyll en sprits med den släta röran och fyll varje ägghalva med den.
Dekorera ev. med lite paprikakrydda.
Pingback: Fira Halloween med foodelicious | foodelicious
Pingback: Nyttigt med ägg | Foodelicious.se - Delikata Recept