Fina och goda frallor på grahamsmjöl till frukosten. Kan ätas både lite varma eller kalla. Lätta att baka med få ingredienser och frallorna blir härligt knaprig på ytan och blir mjuka inuti.
Receptet:
ca 10 st frallor
230 g grahamsmjöl
270 g vetemjöl
1 tsk salt
25 g jäst
3 dl vatten
+ vatten till pensling
fiberhavregryn
Blanda grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och smula ner jästen. Rör runt tills det löst sig och häll sedan över i bunken med mjölet.
Kör degen i maskin i några minuter eller för hand i ca 5 minuter.
Täck degen med bakduk och låt jäsa i ca i1 timme.
Ta upp degen och knåda på mjölat bord. Forma till runda frallor och lägg på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt. Låt jäsa i ca 15 minuter.
Pensa frallorna med lite kallt vatten och strö över fiberhavregryn.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Alltid gott med nybakade frallor
Mums, vad goda de ser ut:)