Laxfilé gratinerad i ugnen med en väldigt smakrik röra på fetaost och soltorkade tomater. Till laxen passar den krämiga pastan med svamp och vitlök utmärkt.
Receptet:
ugn: 175 grader
2 st laxfiléer
1/2 dl creme fraiche
2 st soltorkade tomater
50 g fetaost
peppar
flingsalt
krämig pasta:
2 portioner pasta
4-5 st champinjoner
1 st vitlöksklyfta
1 dl grädde
1/2 dl creme fraiche
salt
peppar
Lägg laxfiléerna i en smord ugnsform och salta lite. Hacka de soltorkade tomaterna och rör ihop creme fraiche, mosad fetaost och lite peppar.
Bred på röran på laxbitarna och strö över lite flingsalt.
Ställ i mitten av ugnen, ca 25 minuter.
Koka pastan enligt förpackningen.
Skiva champinjonerna tunt och stek i stekpannan i några minuter. Finhacka vitlöken och släng ner i stekpannan.
Häll på grädde och rör ihop med creme fraiche till en slät sås. Låt såsen småkoka på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
Häll av vattnet från pastan och blanda den med såsen.
Pingback: Halloumi | Foodelicious.se - Delikata Recept