Recept på en väldigt enkel potatisgratäng som passar bra när man har lite bråttom med maten. Välj gärna en smakrik och vällagrad ost för extra mycket smak.
Receptet:
3-4 potioner
ugn: 200 grader
5-6 stora potatisar
2 dl mjölk
1 msk vetemjöl
salt
peppar
smör
hyvlad eller riven ost
Skölj och borsta potatisarna, skär dem i tunna skivor.
Smörj en rund ugnsform (gärna med löstagbara kanter) och lägg potatisen omlott i flera lager. Salta lätt.
Mät upp mjölk i en tjockbottnad kastrull och vispa ner vetemjöl. Låt det sakta koka upp och smaka av med salt och peppar. Koka såsen i några minuter tills den tjocknat.
Häll såsen över potatisen och baka i mitten av ugnen, ca 30 minuter. Täck potatisgratängen med ost efter ca 20 minuter och gratinera de sista 10 minuterna, tills osten smält och fått lite färg.
