Frisk citroncheesecake med chokladbotten.
Lemon Curd kan köpas färdig eller kan man göra egen vilket är självklart godare och dessutom enkelt!
Receptet:
ugn: 175 grader
botten:
15 st digestivekex
100 g smör
1 msk kakao
fyllning:
400 g Philadelphiaost
250 g kesella
1 dl socker
1 st citron
3 st ägg
ca 1 1/2 dl Lemon Curd
vit choklad
1 st citron till dekoration
Krossa kexen till smulor och rör ihop med kakao. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
Smörj en rund kakform med löstagbara kanter och tryck ut kexsmeten i botten. Förgrädda i 10 minuter.
Vispa ihop Philadelphiaosten, kesella och socker. Riv skalet på citronen och pressa ut saften, blanda ner i smeten. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt emellan varje.
Häll smeten i formen och ställ i undre delen av ugnen, grädda i 30 minuter.
Låt cheesecaken svalan och ställ in i kylskåpet i minst 2 timmar, gärna över natten.
Bre ett tunt lager Lemon Curd på cheesecaken, strö på finhackad vit choklad ute i kanterna och dekorera med citronskivor.
gu de vattnas i munnen på mig,så gott det ser ut.yummi
ja skriver också för ja behöver din hjälp.ja är finalist och tävlar om en assistent orginal,med mitt bidrag jordgubbs sockerka,bidrag nr 8
http://www.facebook.com/questions/288657764501241/?qa_ref=qd