Snabblagad och okomplicerad chokladtårta med en lätt syrlig lemon curd grädde. En ljuvlig smakkombination.
Hemlagad lemon curd givetvis alltid att föredra men man kan även köpa den i butik om man vill.
Receptet:
ugn: 175 grader
chokladtårta:
125 g smör
100 g choklad
1 1/2 dl socker
3 st ägg
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
lemon curd grädde:
2 dl lemon curd
1 dl vispgrädde
Smöra och bröa en rund kakform med löstagbara kanter.
Smält smör och choklad över vattenbad och låt svalna. Vispa socker och ägg vitt och riktigt pösigt. Rör ner chokladsmeten.
Blanda mjöl, bakpulver och salt, vänd ner i smeten luftigt, vispa inte.
Häll ner smeten i formen och baka kakan i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter.
Låt kakan svalna och ta ut den ur formen.
Kakan ska svalna helt innan du skär den i två delar.
Vispa grädden tjock och fast. Blanda med lemon curd och bred ett lager på understa delen. Lägg försiktigt på ovandelen och täck ovansidan med resterande grädde.
Förvara kakan i kylen fram till servering.
Lemon Curd och choklad är så gott
, måste ta och köpa citroner så att jag kan göra ny lemon curd till helgen
Det tycker jag att du ska göra! Sen kan du ha lite av lemon curden som blir över på toast eller scones till frukost! Mums!
mmm, ser smaskig ut. Har funderat länge på att göra lemon curd, kanske man ska testa!
Pingback: Choklad | Foodelicious.se - Delikata Recept