Chokladmuffins med cheesecake fyllning

Här är ett recept på storfavoriten bland alla muffins-recept! Dessa chessecakefyllda chokladmuffins med hallon är inte bara vackra att titta på. Chokladmuffinsen är försvinnande goda också!

Recept på chokladmuffins:

ugn: 175 grader

150 g smör

1 dl kakao

1/2 dl yoghurt

3 st ägg

2 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

cheesecake fyllning:

150 g Philadelphia-ost

1 st äggula

3 msk florsocker

100 frysta hallon

Smält smöret och vispa ner kakaon, låt svalna. Rör ner yoghurten.
Vispa samman ägg, socker och vaniljsocker till en fluffig, vit smet. Häll ner det smälta smöret och blanda väl.
Rör ihop mjöl med bakpulver och blanda sedan ner i äggsmeten försiktigt.
Fyll muffins-formarna med 2/3 smet.

Rör ihop Philadelphia-ost med äggula och florsocker. Fördela fyllningen i muffins-formarna och dra med en gaffel så att smeten marmoreras. Tryck lätt ner hallon (ca 3 st/muffins) i smeten och baka dina chokladmuffins mitt i ugnen i 20 minuter. Sen är dina ljuvliga chokladmuffins färdiga att ätas.

This entry was posted in Alla hjärtans dag, Kalas, Muffins & Cupcakes, Recept and tagged , , , . Bookmark the permalink.

14 Responses to Chokladmuffins med cheesecake fyllning

  1. Låter som härligt goda muffins då det är cheesecakefyllning i :-)

    • foodelicious says:

      Dem är fantastiska! Du måste baka dem ;)

  2. Pingback: Alla Hjärtans Dag | Foodelicious.se - delikata recept

  3. Helena S says:

    Cheesecake i muffins… kan det bli godare?! Mums

  4. Omnomnom! :)

  5. Dessa måsta jag baka i morrn på min lediga dag, De ser underbart smarriga ut så jag lånar receptet och länkar tillbaka till dig om det går bra?!….
    Ha en bra dag!…=)

    • foodelicious says:

      En av mina absoluta favoriter! Självklart får du det.
      Ha en jätte trevlig ledig dag imorgon! :)

  6. Tack!….de blev otroligt goda, men inte lika snygga som dina men nästa gång kanske! =))

    • foodelicious says:

      Varsågod! My pleasure ;)
      Klart dina blev snygga! Ser riktigt mumsiga ut och så fina cupcakes formar.

  7. Jess says:

    Bakade dessa igår och de var fantastiskt goda! Lånar receptet och länkar till dig om det är okej? :)

  8. Annie says:

    Hur många muffins blir det ungefär?

    • foodelicious says:

      Ca 12 st normalstora. Enjoy! ;)

  9. Pingback: Chokladmuffins med cheescakefyllning | Made By Rebecka

  10. Angelica says:

    Låter väldigt gott, ska nog göra till fika å efterrätt i morgon på alla hjärtansdag! Men vad är det för yoghurt du använder??

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>