En mäktig, chokladrik, söt och fullständigt gudomlig kaka. Bjud på denna kaka nästa gång du har en kalorifest med väninnorna, firar något trevligt eller på barnkalaset.
Receptet:
ugn: 175 grader
100 g smör
200 g mörk choklad
1 1/4 dl socker
3 st ägg
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
Smält smör, choklad och socker över vattenbad, rör om så allt blandas väl.
Låt svalna något, det ska inte vara varmt utan ljummet.
Vispa smeten blank, ca 2 minuter, med elvisp. Tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje.
Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner i chokladsmeten.
Smörj och bröa en rund form och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter.
Kakan kan fortfarande vara något kladdig i mitten. Låt den svalna helt.
kolasås:
1 dl kondenserad mjölk, kokt
1 msk vispgrädde (ej vispad)
Rör ihop kondenserad mjölk med grädde till en lite lösare sås.
1 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl hackade pekannötter
1 st banan
Häll vispgrädde i en bunke, tillsätt vaniljsocker och vispa den fast.
Bred på kolasåsen över chokladkakan och sedan grädden. Det blir ganska tunna lager av bägge vilket räcker.
Strö över hackade pekannötter och skiva bananen och dekorera kakan med den.
Ställ den kall tills den ska serveras.
