Det finns flera olika recept på Chocolate Chip Muffins, med varierande ingredienser utvalda efter egen kreativitet. Dessa muffins innehåller jordnötssmör samt ljus och vit choklad.
De är också saftiga muffins, söta till utseendet men inte för söta i smaken.
Recept på muffins med choklad:
12 st muffins
ugn: 175 grader
3 st ägg
1 dl strösocker
1 dl rårörsocker
50 g jordnötssmör
100 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
100 g chokladknappar
50 g vit choklad, hackad
Vispa ägg med strösocker och rårörsocker till en fluffig smet, med elvisp. Vispa sedan ner jordnötssmöret.
Smält smöret och blanda med mjölken och rör ner i äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd ner i smeten. Rör försiktigt ner chokladen och fyll muffins-formar med smeten.
Grädda dina muffins mitt i ugnen i ca 20 minuter. Sen kan du äta goda och saftiga muffins med choklad.
Så gott, måste testa med jordnötssmör i