Underbar efterrätt som kan göras under tiden man äter middagen eftersom den i princip sköter sig själv i ugnen. Välj gärna röda äpplen och var generös med calvadosen då äpplen suger åt sig vätskan ganska mycket.
Receptet:
2 portioner
ugn: 175 grader
2 st röda äpplen, t ex Royal Gala
smör
farinsocker
kanel, mald
ca 8 cl Calvados
2 portioner vaniljglass
ljus sirap
Kärna ur äpplena och skär i lagom stora klyftor. Lägg i en ugnsfast form.
Smält en klick smör i mikron och pensla äppelklyftorna med smöret. Strö över farinsocker och kanel.
Baka i mitten av ugnen, ca 45 minuter, tills äppleklyftorna är lagom mjuka.
Ta ut formen och häll hälften av Calvadosen över äpplena och blanda safterna. Låt marineras i ca 10 minuter, gärna övertäckta.
Häll sedan på resten av Calvadosen och fördela äppelklyftorna i skålar eller på tallrikar. Lägg en stor skopa vaniljglass ovanpå och häll safterna från formen över. Ringla lite ljus sirap över glassen och servera!
