Blondies är verkligen något för alla som gillar vit choklad! Det är Brownies ljusa söta syster som i detta recept dekorerats med rosa glasyr. En riktigt läcker liten kaka!
Receptet:
ugn: 175 grader
125 g smör
2 1/2 dl socker
200 g vit choklad
4 st ägg
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 st lime
glasyr:
3 msk florsocker
1/2 tsk vatten
1-2 droppar röd karamellfärg
Smält smör och choklad över vattenbad. När allt smält tillsätt socker och vispa till en blank smet. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ner i smeten ordentligt.
I en annan mindre skål, blanda mjöl och bakpulver.
Tvätta limen noga och riv skalet från halva limen och pressa ut saften, rör ner i smeten och vänd ner mjölet.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form och baka mitt i ugnen i 25-30 minuter.
Låt kakan svalna helt och gärna bli kall och stelna i kylen över natten.
Skär upp kakan i rutor.
Rör ihop florsocker, vatten och röd hushållsfärg till en jämn glasyr och ringla över kakorna.
Älskar vit choklad, så jag lär gilla de