Blomkålsgratäng är en smaskig ersättare till potatisgratäng och fungerar perfekt istället för t ex pasta eller potatis. En okomplicerad rätt som inte kräver någon ansträngning.
Välj gärna en smakrik ost så som prästost eller västerbottensost.
Receptet:
ugn: 220 grader
1 st blomkålshuvud
2 st ägg
2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
salt
svartpeppar
chiliflingor
100 g riven ost, t ex prästost
Skär bort bladen ansa blomkålen. Dela den i mindre bitar och lägg i en smord ugnsform.
Vispa ihop ägg, vispgrädde, salt och svartpeppar och häll stanningen över blomkålen. Strö över riven ost och lite chiliflingor.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 40 min, tills blomkålen är mjuk och äggstanningen stannat och gratängen fått fin färg.
Den här gratängen hade sambon verkligen tyckt om