Blåbärsfyllda pannkakor

Blåbären i pannkakorna ger både en fin färg och en god fräsch smak. Servera dem med friska hallon och cream fraiche.




Receptet:

3 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk äkta vaniljpulver

4 dl yoghurt

2 dl mjölk

3/4 dl strösocker

3 st ägg

100 g blåbär, frysta

rapsolja eller smör

Blanda vetemjöl, grahamsmjöl och bakpulver i stor bunke.
Tillsätt vanilj, yoghurt och mjölk och blanda försiktigt till jämn smet. Rör ner socker, ägg och till slut blåbären.
Värm en liten stekpanna till medel och stek varje pannkaka i en liten klick olja eller smör. Vänd pannkakan när smeten på ovansidan nästan stannat och stek andra sidan tills den får ett fint brunt mönster.

This entry was posted in Pannkakor and tagged , . Bookmark the permalink.

One Response to Blåbärsfyllda pannkakor

  1. Mums, ser riktigt gott ut!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>