Bananmuffins med jordnötter och choklad

Saftiga bananmuffins med salta jordnötter och ringlad mörk choklad är ett fantastiskt gott recept på muffins. Dessa muffins uppskattas av både dem stora och dem små!

Recept på bananmuffins:

ugn: 175 grader

4 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

100 g smör

1 1/2 dl mild yoghurt

2 st ägg

1 1/2 dl strösocker

1 st banan, skivad

50 g salta jordnötter

50 g choklad

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
Smält smöret och rör ner yoghurten. Vispa ägg och socker pösigt och blanda med yoghurten. Rör försiktigt ner i tillsammans med mjölet.
Blanda ner skivad banan och fyll muffins-formarna med 3/4 smet.
Strö över med jordnötter.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Låt dina muffins svalna lite på galler.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikron och låt den svalna något. Ringla chokladen över dem svala muffinsen och låt chokladen stelna.

This entry was posted in Muffins & Cupcakes and tagged , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Bananmuffins med jordnötter och choklad

  1. SusanneSj says:

    Dessa vill man verkligen smaka = )

  2. så gott det ser ut, banan i muffins är en klar favorit hos mig

  3. Så himla fina, ser smarriga ut!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>